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黄花菜固体饮料喷雾干燥机

信息来源:本站 | 发布日期: 2019-06-03 | 浏览量:
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黄花菜固体饮料喷雾干燥机。以黄花菜为主要原料,以感官评分、冲泡性能为指标,采用响应面试验对黄花菜固体饮料的配方和干燥工艺进行优化。试验表明,黄花菜固体饮料配方的响应面优化结果为:食盐添加量0。 01%,麦芽糊精添加量2。 0%,马铃薯全粉添加量1。 0%,奶粉添加量4。 5%,黄花菜与水比值1∶9(m∶v);此配方下研制出的黄花菜固体饮料流动性最佳,表征值为72。 855 mm。喷雾干燥的最佳工艺参数是进风温度为180℃,入料流量为1。 5 mL/min;所得样品的感官评分值为94。 2,流动性表征值为71。 65mm,润湿性表征值为27。 75 min。 

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